Los próximos 21 y 22 de octubre tendrá lugar en Cartagena (Murcia) la VI edición del Murcia Food Brokerage Event 2013, evento bienal donde se darán cita las últimas novedades en materia de Tecnología Alimentaria. De forma paralela a las jornadas se realizará el “VI Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias”, un encuentro en el que tendrán cabida conferencias y presentaciones de las últimas novedades del sector y el II Foro de Prospectiva Tecnológica en el sector. Áreas temáticas: – Diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria: alérgenos, autentificación de alimentos, sistemas rápidos de control, etc. – Biotecnología: biosensores, nuevos alimentos (probióticos, funcionales, etc.), aprovechamiento de subproductos en general, etc. – Tecnología de conservación: envases activos e inteligentes: gases en estado supercríticos, envases activos y nuevos envases, otros. – Automatización y control de procesos: monitorización de un proceso, sensores, comunicación, robótica, etc. Las empresas, universidades y centros de investigación interesados en participar pueden enviar antes del 7 de octubre sus perfiles tecnológicos al catálogo del evento, a partir del cual podrán solicitar hasta el 11 de octubre entrevistas bilaterales.
http://www.galacteaplus.es/detalle.asp?conexion=FICYT1020